【錦霞樓】上周末在夢時代的錦霞樓參加了一場特別的宴會，由府城的台菜首席餐廳阿霞飯店舉辦，由第三代的吳健豪、吳偉豪兄弟倆主持的傳統台菜與葡萄酒餐酒會。
頂著上一輩辛勤打拼而來的餐廳光環接棒，傳承與創新，變與不變，新世代都必需再三斟酌，其中的甘苦外人很難想像; 台菜一般的印象裡多半以搭配在地高梁、紹興、啤酒居多，較少人會想嚐試以西方酒款來搭餐，晚上挑選的兩款酒是錦霞樓與酒莊合作的餐廳掛名特選氣泡酒，經典的手路好菜加上好酒，是場精彩的晚宴。
烏魚子大拼盤
干貝蟳肉
南煎肝
雞仔豬肚鱉
紅蟳米糕
鱔魚意麵
水果盤
古早味甜湯
兩款錦霞樓品牌特選蜂蜜氣泡酒
2011 Asconi exceptional Chardonnay
2010 Morgon Cuvee Des Grands Cras
*開車不喝酒 喝酒不開車 飲酒過量 有礙健康*
台南人回憶中的經典老味道-阿霞飯店🍽
第三代成立了一間「錦霞樓」（台南南紡夢時代二樓）
發揮年輕人的新點子，把台菜🍨與洋酒🍸搭配成中西合併的新享受
#阿霞飯店 #錦霞樓 #台菜與洋酒 #招待貴賓的好地方 #台南傳統好味道
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